Βάκχος Ταβέρνα Δελφοί

H οικογένεια Θεοδωράκη για πάνω από 20 χρόνια παρουσιάζει με αγάπη την Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα τις γεύσεις, τα αρώματα και τις αναμνήσεις του φρεσκομαγειρεμένου σπιτικού φαγητού.

Η τοπική κουζίνα είναι ο ορισμός της οικιακής οικονομίας, της θυμοσοφίας, της γνώσης, της εποχικότητας, της διαχείρισης των υλικών και του τρόπου λειτουργίας της κουζίνας. Το φαγητό όπως το ανακαλύψαμε στις κουζίνες του σπιτιού και της γειτονίας μας.

Η ελληνική κουζίνα, όπως προκύπτει μέσα από τα βιώματα, την έμπνευση και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Εκλεκτοί ντόπιοι παραγωγοί, τοπικά προϊόντα και άγρια εδώδιμα εποχιακά της γης των Δελφών που συλλέγουμε όλο το χρόνο για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική μας.

Ο κατάλογος

Στο οικογενειακό τραπέζι μοιραζόμαστε τα πιάτα. Μια παρέα που δοκιμάζει, γεύεται, απολαμβάνει. Το μενού προσαρμόζεται στη κάθε εποχή. Ο κατάλογος χωρίζεται στις εξής κατηγορίες: Κρύα και ζεστά ορεκτικά, σπιτικές πίτες και τυριά της περιοχής, σούπες και θαλασσινά, τα σπιτικά μαγειρευτά μας και τα εκλεκτά κρέατα, ψητά στη σχάρα.